國立澎湖高級海事水產職業學校

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澎湖肪片龜是澎湖元宵節的傳統食物,也是廟宇普渡的供品之一,此延續許久的傳統習俗,是澎湖元宵獨特樸實純真的人性與對神明的崇敬。本課程設計以弘揚並延續乞龜文化傳統,讓學生對於自我家鄉文化有更深的理解,深化在地文化素養,結合美術與食品,透過食品烘培專業技能~創意肪片龜的製作學習,且融合在地文化的涵養,有系統地用「文化力」包裝產品,除此也體會包裝的「設計力」帶來的視覺美感,並傳遞一份屬於在地文化的感動,並體會專注做好每件事的職人精神。

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