屏東縣屏東市建國國小—農藝．食光—從土地到餐桌的美感行動

本課程以「農藝．食光—從土地到餐桌的美感行動」為主軸，結合自然科學、視覺藝術、社會與綜合活動領域，透過校園農田經營、農業科技探究、農夫訪談、料理實作、美感設計及成果發表等真實情境，引導學生從土地出發，逐步理解食物、生態與生活之間的連結。學生不僅親身參與播種、照護、採收及烹調歷程，更運用海報、邀請函、餐券等視覺設計作品，將學習成果轉化為具美感與溝通力的創作，培養設計思考與美感表達能力。 課程強調「做中學、學中美、生活中實踐」，以真實任務驅動學習，鼓勵學生透過觀察、探究、合作與創作，培養尊重土地、珍惜食物及關懷環境的態度。同時藉由跨領域統整，引導學生將自然知識、美感素養及生活經驗相互連結，發展問題解決、創意思考、溝通合作與自主學習等核心能力，落實跨領域美感教育「從生活出發、回到生活實踐」的教育理念，並深化永續環境與食農教育的價值。