新北市立福和國中—食在永和，名不虛傳

本計畫為一學年課程，計畫名稱：「食在永和，名不虛傳！」，課程內
容以永和在地美食、永和吉祥物與SDGs為核心主軸，透過實地探訪、觀察速寫與創作實踐，引導學生運用視覺、聽覺、嗅覺、味覺與觸覺五感，深入體驗與理解地方文化內涵與美感價值。
課程整合視覺藝術、社會領域與SDGs11、12永續發展教育，從學生熟
悉的生活經驗出發，鼓勵走出教室，展開多元感官探索行動。學生將用雙眼觀察店家美食色彩與擺盤設計、用耳朵聆聽店家分享料理故事與文化記憶、用鼻子感受食物的香氣、用味蕾品嚐傳統與創新的風味、用雙手觸摸店家所使用的器皿或包裝，進行五感的深度探索與紀錄，並探究這些器皿與包裝是否符合SDGs12「責任消費與生產」的精神，例如：是否選用可重複使用的餐具、環保材質包裝、減少一次性垃圾或鼓勵自備容器等，培養學生從設計與消費中反思環境責任
學生將製作中英雙語的永和美食導覽地圖，並以創意方式設計具代表性
的永和吉祥物，以及永和食光Show-食研袖珍屋設計，展現地方特色的文化魅力，提升城市行銷力。藉由藝術美感與跨域整合，強化學生的文化素養與永續思維，最終推展在地觀光，促進永和區的繁榮與國際接軌，實踐以美感和五感連結社會行動的教育價值。
P.S. 下學期增加了「食研袖珍屋」設計，內容列在學習活動內容與流程中。