國立屏科實驗高中—蔗香屏東覓糖廍

本跨域美感課程發展從「一根甘蔗出發」，作為跨領域學習的核心媒介，從學生最貼近身體與生活經驗的感官出發，逐步引導其認識物種、理解文化、連結世界，並回應在地社會與公共場域。課程設計強調「從做中理解」，透過實際觀察、觸摸、品嘗、種植與創作，使學生不僅認識甘蔗作為一種植物，更能理解其在歷史、產業、生活與文化中的多重角色。在學習歷程中，學生從物種辨識與感官經驗起步，延伸至蔗糖文化的歷史脈絡、材料轉化的藝術實作，並透過走讀、擺攤與專題發表，將學習成果帶入社區與公共舞台。課程融合藝術、社會、自然與科技等面向，培養學生跨域理解、探究實踐與敘事表達的能力。課程期望學生能從在地經驗中建立文化理解，透過創作與行動回應真實世界，將學習轉化為可被理解、分享與實踐的知識，進而培養面對社會議題的敏感度與責任感，發展具備文化意識與公共參與能力的學習者。